Gastronomia

Café da Manhã

Café Completo
Café, leite, pão francês, croissant, torradas, bolo, biscoito doce, iogurte, suco de laranja, fruta da época, pão de queijo, manteiga, geléia, presunto e queijo.
Café Trivial
Café, leite, pão francês, queijo, presunto, manteiga, e biscoito doce.
Ovos Mexidos com Bacon
Ovos mexidos na manteiga com cubinhos de bacon. Acompanha torradas.
Cestinha de Pão de Queijo
10 unidades.
Mini Garrafa Térmica 250ml
Opções: café, leite, chocolate ou chá.

Porções

Pastel Aperitivo
4 unidades de carne e 4 unidades de queijo. Acompanha molho vinagrete.
Dadinhos de Tapioca
Acompanha geléia de pimenta.
Espetinhos de Queijo Coalho
3 unidades. Acompanha melaço de cana.
Croquetes de Carne Moída
14 unidades. Acompanha molho barbecue.
Onion Rings
Cebolas cortadas em forma de anéis e empanadas com farinhas de roscas e fritas em óleo bem quente. Acompanha colho australiano.
Salmão à Moda Oriental
Cubos de salmão empanados em farinha oriental crocante. Acompanha molho tarê e limão.
Fritas
Acompanha catchup, mostarda e maionese.
Batata 3 Queijos e Bacon
Fritas gratinada com requeijão, cheddar e parmesão, salpicado com bacon.
Tábua de Frios
Salame, peito de peru, provolone, gorgonzola, queijo prato, ovo de codorna e azeitonas. Acompanha cesta de pães.
Frango à Passarinho
Servido com alho frito e limão. Acompanha cesta de pães e molho vinagrete.
Isca de Frango
Iscas de filé de frango à milanesa. Acompanha molho barbecue.
Filé Aperitivo Cremoso
Iscas de filé mignon na chapa acebolado com molho madeira e gratinado com catupiry. Acompanha cesta de pães.

Saladas e Grellados

Salada Paulista
Mix de folhas verdes, iscas de filé de grelhado, ovo de codorna, tomate cereja, croutons e parmesão ralado.
Omelete Completo com Salada
Omelete de presunto, queijo, bacon, cebola, champignon e tomate. Acompanha 1/2 porção de salada Paulista.
Omelete de Queijo Minas
Omelete de queijo minas com tomate e orégano. Acompanha arroz branco e mini saladinha.
Frango Grelhado com Salada
Filé de frango grelhado. Acompanha arroz branco e salada Paulista.
Contra Filé Grelhado com Salada
Contra filé grelhado. Acompanha arroz branco e salada Paulista.

Carnes

Filé à Cubana
Filé mignon à milanesa. Acompanha banana à milanesa, ervilha na manteiga, bacon, arroz branco e fritas.
Filé à Parmegiana
Filé mignon à milanesa coberto com mussarela e molho pomodoro, gratinado com parmesão. Acompanha arroz e fritas.
Picanha à Brasileira
Grelhada ao ponto. Acompanha arroz, feijão, farofa, vinagrete e fritas.
Contra Filé Rústico
Contra filé grelhado na chapa ao ponto. Acompanha arroz com brócolis e batata rústica puxada na manteiga de alecrim.
Strogonoff de Filé Mignon
Acompanha arroz e batata rústica.

Peixes

Salmão Safira
Filé de salmão grelhado ao molho de alcaparras, champignon e camarões. Acompanha arroz branco e legumes salteados.
Salmão Censiv
Filé de salmão grelhado ao molho cremoso de limão. Acompanha batata rústica ao aroma de alecrim e arroz à cega.
Saint Peter à Romana
Filé de Saint Peter à milanesa. Acompanha risoto de parmesão.
Badejo à Belle Meunière
Filé de badejo grelhado com molho a base de manteiga, camarões, alcaparras e champignon. Acompanha arroz branco.

Aves

Filé de Frango à Parmegiana
Filé de frango à milanesa coberto com mussarela e molho pomodoro, gratinado com parmesão. Acompanha arroz e fritas.
Strogonoff de Frango
Acompanha arroz e fritas.
Fricassê de Frango
Frango desfiado gratinado com mussarela. Acompanha arroz branco.

Massas

Penne com Iscas de Mignon
Penne servido com molho pomodoro, iscas de mignon na chapa e parmesão.
Lasanha à Bolonhesa
Massa fresca, camadas de carne moída, molho pomodoro, queijo e presunto.
Fettucine ao molho Alfredo com Polpetone
Fettuccine ao molho branco acompanha de um "bolo" de carne recheado com queijo.

Pizzas

Mussarela
Com molho pizzaiolo, mussarela e orégano.
Margheritha
Com molho pizzaiolo, mussarela, tomate, manjericão e parmesão.
Calabresa
Com molho pizzaiolo, calabresa fatiada e cebola.
Frango com Catupiry
Com molho pizzaiolo, frango desfiado temperado e catupiry.
Quatro Queijos
Com molho pizzaiolo, mussarela, provolone, catupiry e parmesão.
Portuguesa
Com molho pizzaiolo, mussarela, presunto, ovo, cebola, ervilha e orégano.

Sanduíches

Misto Quente
Presunto e queijo prato no pão de forma. Acompanha batata chips.
Americano
Presunto, queijo prato, bacon, ovo frito, alface e tomate no pão de forma. Acompanha fritas.
Cheese Salada
Hambúrguer artesanal 150g, queijo prato, alface e tomate no pão de hambúrguer. Acompanha fritas.
Cheese Bacon
Hambúrguer artesanal 150g, queijo prato, alface e tomate no pão de hambúrguer. Acompanha fritas.
Beirute de Filé Mignon
Filé mignon, queijo prato, ovo frito, alface, tomate e no pão sírio. Acompanha fritas.
Beirute de Frango
Filé de frango grelhado, queijo prato, presunto, ovo, alface e tomate no pão sírio. Acompanha fritas.

Sobremesas

Waffle Censiv
Massa de waffle crocante com sorvete, chantilly, castanha de caju e caldas.
Petit Gateau
Bolo de chocolate cremoso com sorvete de creme e calda de chocolate.
Salada de Frutas
Frutas da época, suco de laranja e leite condensado.
Banana Split
Banana com 3 bolas de sorvete, chantilly, castanha de caju, caldas e cereja.
Açai com Guaraná
Acompanha banana e granola

Bebidas

Suco de Fruta
Abacaxi, laranja, maracujá, morango ou limonada suíça.
Suco Verde Detox
Abacaxi, gengibre, couve, laranja e hortelã.
Suco Misto
Sucos com leite.
Balde de Gelo Extra

Aperitivos

Tequila José Cuervo (ouro/prata)
Licor Amarula
Conhaque Domecq
Vodka Smirnoff
Vodka Absolut

Whisky

Red Label
Black Label

Caipirinhas

Caipirinha (cachaça)
Opções: limão, abacaxi, kiwi e maracujá.
Caipiroska (vodka Smirnoff)
Opções: limão, abacaxi, kiwi e maracujá.
Caipiroska (vodka Absolut)
Opções: limão, abacaxi, kiwi e maracujá.
Caipirinha (saquê)
Opções: limão, abacaxi, kiwi e maracujá.

Drinks

Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, água com gás, rodela de laranja e gelo.
Gin Tônica
Gin, água tônica, folhas de hortelã, alegrim fresco e gelo.
Negroni
Campari, vermute, gin, rodela de limão e gelo.
Cuba Libre
Rum, Coca Cola, rodela de limão e gelo
Espanhola
Suco de abacaxi, vinho tinto e leite condensado.

Vinhos Frisantes

Salton Lunae Branco
Salton Lunae Rosé

Vinhos brancos

Salton Classic Chardonnay
Liebfraumilch Nacional

Vinhos tintos

Chalise Suave
Concha y Toro Carbenet Sauvignon
Salton Classic Merlot
Santa Helena Carmenere